首页 > 热点资讯 >新闻内容

餐饮店为什么不好做?

2020年07月27日 18:45

 2019年中国餐饮外卖的市场整体交易规模达到1952.9亿元,餐饮市场的交易额呈不断上升的状态。



 餐饮行业虽说是三年一小坎,十年一大坎,而今年的餐饮行业,倒闭关店的比比皆是。随着外卖平台对商家的让利逐渐减少,佣金比例的不断提高,很多餐饮店正在走下坡路,一天的外卖量就那么几单,甚至有的外卖一单连一块钱也赚不到。






外卖红利潮水的退流,那些本就举步维艰的餐饮商家们,转租的转租、倒闭的倒闭。那个只要随便开一家店就能赚钱的时代,早已一去不复返了。






餐饮店为什么不好做?

如今的餐饮行业竞争激烈是众所周知的事情,餐饮作为消费者必须消费的领域,每年都有源源不断的外行人踏进餐饮行业,有人的地方就有餐饮店,分摊着本就不大的市场。



几十家店抢两条街的客流量,你说,餐饮能好做吗?观察一下身边的地区就不难发现,同一家店铺,一年能换好几个老板。餐饮店开的越多,对顾客来说选择性就越多,结果就造成餐饮行业的竞争愈加激烈。有的店铺为了获取更多的客流量,不惜大幅度的降价,这就造成餐饮行业整体利润的下滑,许多小餐饮店因为长时间的亏损和激烈的竞争而选择关店,黯然退场。





01




没有客流量就代表着没有收益,店铺想要让消费者进行消费,就必定要进行“曝光”。餐饮商家最常见的“曝光”方式就是在某团、某饿了上进行流量转化。这种引流方式成本较高且充满不确定性,想要获取更多的“流量”,作为商家就要不断的投钱,无休止的被压榨。你说你不投钱,那么你家的餐饮店线上客流量直接跌到0



02



做过餐饮的人都知道,想要获取更多的订单,某团和某饿了是必须要入驻的,这两大外卖平台能为店铺带来非常大的流量,可同时,每个外卖订单要收取15%-25%的抽成

眼看外卖平台的佣金一路飞涨,利润越做越低,很多餐饮朋友都抱着一个想法:等到真做到无利润可赚的那一天,就彻底的从外卖平台退出。

许明开一家餐饮店,店里每月的外卖营业额为5万元,按照20%的抽成比例,他一个月就要给外卖平台1万元,一年就是12万,抛去人工、租金、水电等成本,利润所剩无几,许明觉得与其被压榨不如选择别家平台,租客网旗下的租客惠,没有高额的佣金提成,是许明选择入驻的最大理由。租客惠依靠着租客网数百万的租客,有着强大的流量,租客在消费之前会在租客惠上领取优惠券,通过这种方式,提升消费者到店消费的意愿。


羊毛出在羊身上,外卖平台的抽成高了,多出的成本自然要消费者来承担。一份普通的水饺,在店内堂食仅为10元,到了外卖上,一份水饺的价格涨到了15,这在餐饮行业里早已不是秘密。


       在这个外卖为主的时代,想要平台降低抽成佣金,估计是一件很难的事,就算降估计也要几年后的事情。如果现在还不选择做出改变,继续被压榨,必定会沦为外卖行业的炮灰。



相关推荐

租客网:传统实体店如何摆脱租房困局?

作为行业新兴的细分市场,“长租公寓”已成为了房产行业的新战场。越来越多的人关注到长租公寓这片“蓝海”,市场方面,一些房产“巨头”也开始投入发展长租公寓,仿佛只要涉及这个行业,就定能赚的一杯羹,那么长租公寓的盈利模式到底是怎样的,该怎样赚钱呢?长租公寓盈利模式1.租金差+装修投资溢价。从业主端租入的批发价与单间“零售价”合计之间的差价,是目前绝大多数中低端长租公寓主要的利润来源。主要包括两部分,一是整套租入,按间租出实现溢价;二是通过分拆隔间,增加房间数实现额外收益。2.社区+增值服务。长租公寓运营商通过打造“公寓+服务”的生态圈,如“公寓+旅游”、“公寓+健康”、“公寓+培训”等形式扩大服务半径,整合第三方优质资源或自己开展经营,提升用户体验度,进而从衍生产品上实现盈利。如何做好长租公寓1、每个新的长租公寓品牌出现,首当其冲的就是公寓品牌影响力和运营能力的提升,只有打响了自己的品牌,才会有高的定价权,带来高的租金差,在市面上有价值的不仅仅是房子,更是品牌的影响力。2、依照自己的客户群体定位,定向选择人群,提升租客质量,说到这肯定很多人都会问,优质租客该怎么选?其实很简单,上租客网就可以查询到每个人的诚信背景啦!再要求租客有相关的身份以及工作证明就可以确保用户的质量问题了。3、打造社群服务,带给租客归属感和认同感,增加租客之间的粘性,从而降低租客流失率,这是租客网平台目前已经投入使用的一项服务功能。以社群为切入口,确实可以为公寓方构建一条与众不同的稳健的增长路径。4、选择合适的线上平台,长租公寓普遍拥有,前期投入成本大,回报时间长的特点,所以公寓运营商可通过打通平台合作,来降低成本,目前已有众多公寓方选择与租客网合作,强强联手,在资源、资金、人才等方面做到资源整合利用的最大化。对于初次涉及长租公寓的新手而言,最稳妥的方式是选择与租客网合作,既能降低成本,获得平台发展经验,又能打通线上市场,确实是降低风险,增加收入的最佳选择!

2020年04月29日 13:40

能败火的食物?

1、绿豆绿豆粥具有养生、美容的效果。吃绿豆粥不但可以帮助减轻火气,而百且具有清热解毒、护肝养颜的功效,一碗热腾腾的绿豆粥是败火的极佳选择。2、雪梨雪梨是一种常见的水果,它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证明,梨确有润肺清燥的作用度。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。春季上火,适当吃梨不但能够清热降火,同时也有助于辅助降压。3、苦瓜苦瓜含有大量的维生素B和维生素C,还含有蛋白质、脂肪、各种微量版元素和胡萝卜素等,具有清热解毒、明目排毒、清肝降火的功效。4、鸭肉降火吃肉,不妨多选鸭肉。中医认为鸭肉性寒,除可大补虚劳外,还可消毒热、利小便,这是多数温热性肉禽类所少见的。因此,吃鸭肉既能保证摄入足够的蛋白质,又清凉不上火。5、草莓清热降火的水果,首推当属草莓。草莓既能养肝,权又是去肝火的高手。从中医角度讲,草莓性凉、偏酸甜,能养肝护肝,又因红色入心,可去心火。

2020年04月25日 12:01

租客网招聘安卓工程师

经验和学历要求:1-3年、大专1.计算机相关专业,2年以上实际android平台开发经验,按照项目计划按质按量完成开发任务;2.具有良好数据结构和算法基础,良好java语言基础;3.持续性优化前端体验和页面响应速度,并保证兼容性和执行效率;4.理解面向对象设计的基本原则以及手法,了解安卓中常用的设计模式;5.熟练使用androidsdk,eclipse等开发工具,了解android框架api;6.熟练掌握Json和xml格式的解析和相关网络通讯功能的实现;7.熟悉Android平台ui设计规范,对Android控件的理解较深,能够按要求实现自定义UI和功能;8.了解数据压缩、安全加密、AR、Push推送等相关技术;9.有快速的学习能力,具备很强的工作责任心和主动积极性;10.熟练掌握百度地图,摄像头第三方sdk调用者优先考虑。温馨提示:租客网是租客网(深圳)科技有限公司旗下、以提供租赁系统服务的为主要业务的互联网平台,平台为全国超过两亿租客提供信息发布服务,为全国近200万经纪人提供SAAS系统,为众多公寓运营方提供公寓管理、运营发布、后期房源服务管理等全套管理系统,租客网包括租客惠、易推等为租客提供优惠服务及工作机会的模块。公司自主开发了万站推广运营系统,writenow即时记录软件等等,是一家高新技术服务型公司。租客网实行网络化管理,有意求职的员工,请到租客网招聘栏目填写电子简历,简历提交后,会有专业人员与您沟通并进入OA系统审核,我们欢迎各类人才与租客网共同成长!租客网官方网址为www.zuke.com,简历投递网址为https://m.zuke.com/job/,如有疑问,请致电租客网官方联系电话0755-22090000或客服电话4006-222222。扫描下面二维码添加本职位简历

2020年04月16日 00:03